Xabier Gutierrez Cocinero
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TORRIMISÚ. 30 SEPTIEMBRE 2017

Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. A las 12,40 de este sábado. Recetas muy faciles, como siempre. La torrija y el tiramisú se unen.

TORRIMISÚ

 Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde

100 gr de queso fresco

40 gr de nata liquida.

25 gr de azúcar

75 gr de azúcar

1 sobre de café soluble

90 gr de agua

50 gr de amaretto

Cacao en polvo

Azúcar para quemar.

 Elaboración

Poner a hervir el azúcar con el agua. Después de hervir cinco minutos agregar el licor y el café. Dejar enfriar. Reservar.

 Disolver el azúcar en la nata y mezclar con el queso. Reservar.

 Untar las rebanadas de pan en el preparado del café. Depositar en un plato ajustado. Tapar con una capa de la mezcla del queso. Repetir la operación y acabar con una rebanada de pan.

Espolvorear con un poco de azúcar la superficie y quemar con un soplete. Espolvorear con cacao en polvo.

¡A zampar!

Ir rellenando el plato con el pan de molde.

Preparar el cafe con el azúcar y el licor.Cuando este frío ir untándolo

Preparar la mezcla de queso y nata,ir esparciendola sobre el pan.

Completar con otra capa y dejar enfriar.

Espolvorear con azúcar y quemar con ayuda de un soplete.

Solo queda

espolvorear la superficie

con un buen

cacao en polvo.

Esto esta de

de rechupete, te

lo aseguro.

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