Xabier Gutierrez Cocinero

Recetas

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La cuchara vacia

Se trata de empezar a cocinar como muchas veces lo he hecho y sigo haciendo, con lapiz y papel, para dibujar el recipiente donde vas...
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Calamar rojo

Te trabajas unos txipirones en su tinta y después de comértelos, guardas un poco de salsa. La congelas. Al cabo de un mes por ejemplo,…decides...
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Un pica con sardinas

Un pica con sardinas, que es el momento. Limpiar las sardinas, retirar las espinas y salarlas levemente.  Hacer con ellas dos lomos Con ayuda de...
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