Xabier Gutierrez Cocinero

Secretos culinarios a voces

Secretos y detalles de cocina para avanzados

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REMOLACHA TRUFADA

Trufas de remolacha Ingredientes: Para la trufa de chocolate y remolacha: 300 gr de chocolate Manjari de Valrhona. 200 gr de nata 30 gr de...
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PINCHO EROTICO

Tan sencillo como combinar una corteza de cerdo, con el sabor marino de un mejillón y el acido-picante de una guindilla. La foto de un...
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