Xabier Gutierrez Cocinero

Secretos culinarios a voces

Secretos y detalles de cocina para avanzados

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ORTIGUILLAS Y PANDAMUS.

ORTIGUILLAS Y PANDAMUS (anemonia sulcata) y (pandanus tectorius) La foto bien podría ser para el concurso, pero no. Ortiguillas deshidratadas en el fondo y en...
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ARROZ CALDOSO.

Cocer arroz durante 30 min a fuego suave. Escurrir, dejar secar en el horno a 50 ºC durante un dia, o simplemente en un lugar...
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