Xabier Gutierrez Cocinero

MI NOMBRE ES SANDALIO.

Mi nombre es Sandalio, Sandalio Adecuado Biotegui.

Me defino como ecologista, naturista, nudista, homeópata y vegetariano. Acabo de empezar a trabajar para Xabier y me dedico a intentar hallar, investigar y descubrir nuevas plantas para su utilización en la cocina. O simplemente reutilizar plantas en desuso.

Soy un poco radical en este tema y por eso me llevo, así así con mi jefe. Siempre que tenemos reunión me ofrece para picar un poco de jamón y eso me pone de los nervios. Entro al trapo de todas todas.

Xabier me ha propuesto colaborar en el blog y eso es lo que estoy haciendo. Os presento una planta llamado Rooibos (Aspalathus linearis)  ideal para hacer infusiones, se prepara igual que una infusión de té. Este en concreto, está aromatizado con bergamota y esta súper rico. Y tiene un montón de propiedades. Y no contiene ningún estimulante como el café o el té. No sé exactamente para que la va a utilizar, pero creo que le servirá.

Esperemos colaborar durante mucho tiempo porque, aunque no coincido en NADA con el míster, si me da trabajo, adelante.

Joder, se la he enseñado y me ha dicho que ya me puedo poner las pilas, que el producto en cuestión estaba muy visto. Qué carácter.

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3 Comentarios

  1. Cierto amigo Sandalio! el rooibos esta algo visto, de hecho sino me equivoco, estos mal llamados tés de frambuesas y demas, en vez de llevar te, llevan rooibos, no? los de vainilla, canela, etc… o eso tengo entendido… 😀 pero igualmente muy interesante, y nunca lo habia visto fuera de una bolsita, pero sera porque no las he sacado de ellas 😀 saludos!

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