LOS CHIPIS Y MIRÓ, dedicado al sonido Alpha. 2 MARZO 2014
Pintar chipirones Ingredientes -Para el chipirón: 12 chipirones pequeños de anzuelo -Para el mojo de tomate: 1 tomates maduros (pelado y despepitado) 15 gr. de... Leer más
AJI Y ANCHOAS. 25 FEBRERO 2014
Aji y anchoas Ingredientes -Para el ámbar de aji y pimiento: 1 pimiento morrón 2 ajis amarillos Sal y azúcar -Para las anchoas: 12 anchoas... Leer más
CARDO, ALCAHOFAS Y OSTRAS
Una receta que cumple su mayoría de edad. 1996. Cardo y alcachofas acompañando a unas ostras. Un poco de bacón a la derecha. A la... Leer más
ESPIRAL DE CHOCOLATE 2 FEBRERO 2014
ESPIRAL DE CHOCOLATE y vino dulce Ingredientes -Para la espiral de chocolate: 300 gr. de chocolate negro. -Para el relleno de chocolate blanco: 600 gr.... Leer más
EL MANÍ, LA CENIZA Y EL BAMBÚ.
Cacahuetes envueltos en ceniza de bambú. Encontrados en el interior de Taiwan. Algo muy especial. La receta, en la segunda foto
LAS BOLAS DE GAMBA 20 ENERO 2014
Bolas de Gamba y Sandia – Para las bolas de gambas 100 gr. de carne de merluza 50 gr. de aceite de sésamo 40 colas... Leer más
