Desde las ondas de Radio Euskadi con Almudena Cacho. A las 12,40h hablando de un plato sencillo aunque algo laborioso. Pulled pork Ingredientes 1 ,5 k de cabecero de lomo de cerdo Para el macerado: 1 c/c de pimentón 1 c/c de cebolla en polvo 1 c/c de orégano 1 c/c de jengibre en polvo 1 c/c de ajo en polvo 1 c/c de comino Sal y pimienta negra 1 c/c de salsa de pato LEE KUM KEE 1 c/c de azúcar. 50 g de whisky 1 c/c de salsa Worcestershire. Para el asado 150 g de caldo de pollo 2 c/s de AOVE Dominus Para la salsa barbacoa 100 g de Ketchup 20 g de salsa Worcestershire 20 miel 1 c/c de pimentón 1 c/s de cognac 1 c/c de Tabasco Media cebolla cortada muy fina 1 diente de ajo pochado Además 12 tortillas mexicanas Cebolla roja cortada fina... Leer más