Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi a als 12,40h hablando de pastelitos colocados. Es un borracho Ingredientes 250 g de harina de fuerza 25 g de azúcar 10g de levadura de panadero 90 g de leche 3 huevos 90 g de mantequilla Sal Para el almíbar: 700 g de agua 600 g de azúcar 50 g de cognac Además. Nata montada Elaboración: Mezclar la leche con el azúcar, la sal y la levadura (todo a temperatura ambiente). Después la harina y los huevos uno a uno para controlar la consistencia que debe quedar blanda pero sin pasarse. Al final, la mantequilla. Cuando este todo bien integrado dejar reposar una hora. Repartir la masa en moldes típicos de babá. Dejar reposar una hora y media al calorcito y hornear cuando hayan crecido. Dejar enfriar y cocerlos durante 5 minutos en almíbar hirviendo con el cognac a fuego suave.... Leer más