Lo titulo así para reivindicar su consumo cuando, por desgracia, nos llegan caidas en su consumo con cifras alarmantes. Lo comentaremos en Radio Euskadi con Almudena Cacho. A las 12,40h Verdel y ostras. Ingredientes 1 verdel de 600 g 1 c/s de salsa de ostras 30 g de AOVE Dominus 1 c/c de orégano seco 1 c/c de vinagre de manzana Pimienta blanca molida Una patata mediana Aceite de oliva para freír Perejil en rama Elaboración Lo primero cuadrar la patata una vez pelada en forma de cubo grueso rectangular. Cortar en tres manteniendo la forma, pero de centímetro y medio de grosor. Disponiendo de tope unas palillos de bambú hacer cortes muy juntos, por un lado. Los palillos nos evitaran llegar hasta el fondo y cortar la patata del todo. Dar la vuelta y repetir la operación, pero al bies con los palos de bambú siempre de base. Nos... Leer más