Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. Una receta fácil y muy resultona, como siempre. A las 12,20h. Alitas de rechupete. Ingredientes 6 alitas de pollo 3 dientes de ajo Orégano, Tomillo Sal. Harina de trigo para rebozar. Aceite para freír Para la salsa. 100 g de tomate frito 30 g de kétchup 20 g de Tabasco. 20 g de miel 30 g de Patxaran Sal ahumada 15 g de Salsa Worcester 1 c/c de pimiento chipotle en polvo 1 c/c de pimienta de Jamaica en polvo. Elaboración Macerar todos los durante 24 horas. Es decir, las alitas bien limpias de plumas y pelos con los ajos machacados, el orégano y el tomillo y la sal. Reservar. En el momento de hacer, rebozar en la harina y freír en abundante aceite hasta dorar. Para elaborar la salsa hervir todos los ingredientes durante medio minuto. Dejar enfriar. Dos opciones.... Leer más