Xabier Gutierrez Cocinero

TORRIJAS DE SEMANA SANTA, RELLENAS. 19 ABRIL 2025.

Sábado Santo, unas torrijas. Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. 12,40h. A disfrutar. TORRIJAS DE SEMANA SANTA RELLENAS Ingredientes 12 trozos de pan de molde con forma rectangular 500 g de leche entera 100 g de nata liquida 80 g de azúcar 1 vainilla Un toque de canela 30 g de chocolate para untar. Además. 100 g de azúcar con otro toque de canela                      Aceite para freirá                     1 huevo Elaboración Cortar el pan en forma rectangular. Poner a hervir, la leche con la nata, el azúcar, la canela y la vainilla. Justo que de un hervor. Rascar la vainilla (SIEMPRE DESPUES DE HERVIR, NUNCA ANTES) Verter el contenido sobre los panes.   Dejar infusionar por lo menos seis horas en frio. Si son 24, mejor. Disponer un poco del chocolate para untar el cual hemos calentado para que se haga mejor. Cerrar con otra lamina...
Leer más