Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi y a poco de celebrar el día de muertos. A las 12,40h Galletas Embrujadas Ingredientes 120 g de mantequilla 110 g de azúcar 20 g de coñac Sal 1 huevo 3 g de matalahúva 270 g de harina floja 60 g de pepitas de chocolate Huevo batido para pintar las galletas Decoración de azúcar con motivos del día de muertos. Fantasmitas, calabazas, vampiros, etc. Elaboración Mezclar el azúcar con la mantequilla líquida, el huevo, la sal, la matalahúva y el cognac hasta formar una pasta espesa. Reposar por lo menos treinta minutos en frio. Añadir las pepitas de chocolate y mezclar. Hacer pequeñas porciones y ponerlas por separado sobre papel sulfurizado. Hornear a 170ºC durante 15 min aprox. Decorar en frio con las figuritas pegadas con algo de chocolate fundido o bien con algo de yema pintadas sobre la galleta horneada... Leer más