Con Almudena Cacho en el comienzo del curso escolar. Nosotros a lo nuestro. A cocinar. A las 12,40h os espero. Corazón y tomates Ingredientes 12 corazones de pollo Medio calabacín 12 tomates pequeños 10 g de Ras el hanout Sal, azúcar, orégano y pimenta negra AOVE Dominus Perejil picado Elaboración Escaldar los tomates en agua hirviendo hasta que se les pueda quitar la piel. Apenas un minuto. Retirársela y en una sartén con ajo picado y levemente dorado dejar que se hagan con un poco de azúcar, orégano y sal. En unos diez minutos a fuego suave se habrán hecho. Reservar. Mezclar los corazones con el ras el hanout y hacerlos a la plancha. Reservar. Corta una lámina de calabacín de un grosor de medio centímetro. Pasarla por la plancha apenas un minuto. Montar sobre esta los corazones y los tomates intercalándolos. Rematar con un poco de perejil. Tomates al... Leer más