Xabier Gutierrez Cocinero

YEMAS DE SANTA TERESA. 26 NOVIEMBRE 2022

Vivo sin vivir en mí,y tan alta vida espero,que muero porque no muero. Vivo ya fuera de mí,después que muero de amor;porque vivo en el Señor,que me quiso para sí:cuando el corazón le dipuso en él este letrero,que muero porque no muero. Así comienzan los versos de Teresa Sánchez de Cepeda Dávila y Ahumada ( 1515-1582), más conocida por Teresa de Jesús, religiosa y grande figura de la poesía enclavada en misticismo clásico del siglo XVI. Fue figura estelar de la corriente junto a San Juan de la Cruz. Sirvan estas palabras como pequeño homenaje a todos los poetas que utilizan las palabras para dejar volar nuestra imaginación. Excusa perfecta para hacer estos dulces tan maravillosos. Lo contaremos este sábado a las 12,40h. Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. Yemas de Santa Teresa 12 yemas 200 g de azúcar 100 g de agua Azúcar glas Ralladura de un...
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