Xabier Gutierrez Cocinero

ENSALADA DE CEBOLLAS

Con Almudena Cacho desde el programa de Radio Euskadi, Mas Que Palabras. A las 12,40 del sabado 18 Ensalada de cebollas Ingredientes 5 cebollas medianas 12 dientes de ajo y un cuarto de limón 1 pollo Orégano, tomillo y pimienta picada 6 cerezas 1 tomate mediano AOVE Dominus 3 champiñones Perejil en rama Sal. Elaboración Cortar las cebollas en cuatro y colocarlas junto con los ajos sin pelar en una rabanera. Condimentar con las hierbas aromáticas.  Situar un pollo también condimentado encima y asar durante 90 min a 180ºC. Retirar el pollo y echarlo a la basura,…Ehhhhhhh!!!!!! Que era broma. ¡!!!! Ni se te ocurra. Podrás utilizarlo para muchas cosas. Desde croquetas hasta cocido, sopas o simplemente comerlo frio con cava o caliente con alguna salsa. Disponer en un plato llano tomate pelado en rodajas, encima las cebollas y los ajos y alrededor alguna cereza y láminas de champiñón. Solo...
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