Xabier Gutierrez Cocinero

EL SABOR DEL CRIMEN PRESENTA GERNIKA. ETB2 LUNES 19 AGOSTO 2019. 22,25H

La verdadera historia de un postre. La encontrareis en el programa. Guernika es un pueblo muy especial para mi. Así es. Os dejo por ahora la receta.               La muerte genera vida. La destrucción aparente nunca es capaz de hacerlo con todo. Ni el fuego de la naturaleza y menos aún el humano. A menudo cualquier resquicio es suficiente para generar que una semilla dé su fruto.               Me lo contó mi padre una vez. Solo una. Pasados muchísimos años, uno de los pocos detalles que su memoria se había negado a borrar fue un recuerdo suyo de la recuperación de sus tremendas heridas después del bombardeo de Gernika. Alguien, desde un cerezo cercano o lejano y sin saber cómo llegaron hasta allí en pleno conflicto, le ofrecía unas cerezas en mitad de la habitación del hospital de San Sebastián. Tal vez un amigo, tal vez alguien desconocido. Nadie supo...
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