Xabier Gutierrez Cocinero
Profesión

Escritor-psicologo-cocinero-pensador.

Ubicación

Vivo y sobre todo me divierto en Donostia-San Sebastián

Ocupación

Trabajo en el Restaurante Arzak, aquí en San Sebastián y en algún sitio más

Intereses

Escribir y cocinar.
Tengo 17 libros de cocina publicados.
LOS AROMAS DEL CRIMEN forman parte de una tetralogía de novela negra (noir gastronómico).
El aroma del crimen. Ed Destino 2015.
El bouquet del miedo Ed Destino 2016.
Sabor crítico Ed Destino Octubre 2017.
Perfume de rosa negra 2018

Películas favoritas

La plaza de la musica., La naranja mecánica, El día de la bestia, Birdman, Batman, Vértigo.

Música favorita

Dover, Pink Floyd.

Libros favoritos

Asfalto Culinario, El bosque culinario, Recetas sencillas para novatos y cocinillas, El elogio de la sombra, El nombre de la rosa, El corazón helado, El catavenenos, El principe del renacimiento.

Xabier Gutierrez

"En mi blog encontraras muchas cosas, pero siempre con la misma base:
La cocina, para desde ahí volar donde tu imaginación te lo pida."

SIEMPRE HE SIDO DE LETRAS

Y me baso en vasos de base solida, en dosis dosificadas

Cada vez que pienso, un libro, un fuego, una fotografía

Y cuando me propongo, ya sé que usar uso no es usual

Cada vez que saco un nuevo libro a la calle pienso más en el primero.

Y sigo siendo el psicólogo que soy, el cocinero que ejerce, el escritor que escribe, el amigo de mis contados amigos.

Sigo siendo el cocinero que le gusta escribir sartenes.

El cocinero que dibuja pucheros

El gastrónomo que prueba las sensaciones sensitivas y sensuales de una naranja.

El amante de un después

El cocinero que piensa que la cocina existe. Padre de sus hijos, amante de su novia, intimo de sus motos.

El pinche de sabiduría culinaria, el marmitón de textos, el friega platos de la suciedad elegante. Jefe de la cocina de su casa.

Jefe de la partida que nunca termina de salir.

Sigo siendo el cocinero con más estrellas de mi particular cosmos.

Escribiendo, asesorando, cocinando.

Todavía necesito que las letras inunden mis cazuelas, que los dibujos distraigan cocinas, que los pensamientos se guisen a fuego muy lento para que no se evaporen.

Necesito escribir. Contar cuentos de verdad.

  • El bouquet del miedo | Xabier Gutiérrez