Con Jon Bilbao desde las ondas de Radio Euskadi a las 12,40 de este sábado
Ensalada de tomate con hojaldre
Ingredientes
200 gr de hojaldre
2 tomates hermosos pelados
Sal
Pimienta negra
Orégano
Tomillo
Vinagre balsámico
AOVE Dominus cosecha temprana.
Perejil picado
Elaboración
Estirar el hojaldre en dos bandas y hornearlo a 190ºC durante 25 minutos. Abrirlo a lo largo y volver a hornearlo durante 10 minutos más.
Pelar el tomate y cortarlo por la mitad. Verter encima las especias. Encima el trozo de hojaldre, grande y espectacular y crujiente. Escandaloso.
AOVE de nuestros amigos Dominus rematara la ensalada. Te sacaran a hombros. Garantizado. Y si además te has arriesgado tu a hacer el hojaldre, más merito.
Estirar el hojaldre y
mirar
ensimismado
cómo
sube y
sube.
y cuando lo haya hecho,
abrirlo a lo largo y terminar de hacer.
asi
hipercrujiente.
El tomate pelado
abierto por la mitad
Las especias y el inigualable
aceite Dominus
Uhhhmmm
Oigo desde aquí
el crujiente.
