Una lámina de papada de Joselito sobre una naranja rectangular recien cortada. ¿Existe algun pica más sencillo?.
Del libro de Ed Everest, Asfalto Culinario, y la foto de Mikel Alonso.
HOMENAJE A LA A. Naranja-papada.
SE COMENTA…
Me encantan los palillos quirurjicos… basta ya de talar y plantar pino con su oruga incluida…empezemos a dejar crecer las hayas, los robles, las encinas o las castañas… sustituyamos los bosques sucios de pino por bosques mas limpios, quitar tanto jabali y poner cerdos que se coman las bellotas y las castañas de los arboles que luego nos los podamos comer tipo los de joselito. Apostemos por un bosque de calidad… para que todos tengamos muebles de roble, y no de pino.