LE DEBO SU SOMBRA
A veces se enfada, se revuelve, grita,…
A veces se tropieza, porque menuda pieza que es.
A veces tiene un aire entrañable, el del curioso que nada se corta y a más años,
menos se corta.
Siempre está al pie del cañón y con la mecha encendida, siempre le he visto así.
Tiene olfato, sobre todo para saber lo que gusta a la gente comer.
Sabe por viejo, pero sobre todo por diablo.
Me lo encontré por casualidad hace ya 23 años y desde entonces hemos crecido juntos.
Le debo su sombra. También un poquitín de su popularidad.
Tiene el teléfono pegado a sí mismo. Te localizará aunque estuvieses perdido en el desierto.
Es tan ácrata y atrevido como yo y tan desastre para algunas cosas como sabio para otras.
Mi casa no es suya pero la suya, sí es un poco mía.
Pero sobre todo es muy amigo de sus amigos. Un autentico cierrabares.
Le debo su sombra y más cosas.
31 de Julio de 2012. Una tarta de cumpleaños para mi amigo Juan Mari Arzak
Nos quedo un poco Friki-Sheldom,..lo reconozco,…
Me han encantado estas letritas que le has dedicado a este gran maestro de nuestra gastronomia, eso si, tu le debes popularidad a el, pero yo creo que gracias a ti,tambien el, es quien es… bajo mi humildisima opinion! gran parte de la originalidad de su recetario te lo debe a ti… Ya se sabe que siempre tiene que haber una cabeza visible y un equipo en la sombra! grandes ambos!
por cierto, la tarta espectacular, que no dije nada…
Preciosas las palabras que le dedicas a Juan Mari Arzak, poeticas diría…
Yo me suelo asombrar con él, por que de alguna forma inesplicable ha conseguido ser el cocinero más elitista y al mismo tiempo una persona cercana y que despierta simpatías por todas partes.
Por cierto ¿Como encaja el «enredo» de samba en todo esto? 😉
Juan Mari dobles felicidades!!!!! La primera por el cumpleaños, estas como de 25!!!! Y felicidades por el fichaje de ese gran crack… Mr. Chocolates!!!! Les mando un beso y un abrazo desde Riviera maya!!! Los espero pronto!!!