Desde las ondas de Radio Euskadi con mi amiga Almudena Cacho. Este sabado a las 12,40
Mariposas en el estomago
Ingredientes
100 gr de azúcar
250 gr de harina
125 mantequilla pomada
1 huevo
Sal
Una vainilla
Aparte, chocolate blanco y negro
Elaboración
Amasar todos los ingredientes hasta formar una bola. Dejar reposar durante una hora envuelta en filme en el frigorífico.
Retirar la vainilla abierta por la mitad. Nos habrá dejado su sabor y sus característicos puntitos.
Estirar con ayuda de algo, poco, de harina hasta el grosor aproximado de medio centímetro. Dar forma de mariposa y hornear a 170ºc aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar.
Fundir algo de chocolate de dos colores y unir dos mariposas, si no, no estaría dedicado a san Valentín. Decorar por fuera pintando un poco la superficie.
Guardar en sitio cerrado al abrigo de la humedad.
Feliz San Valentín
Los ingredientes de la galleta.
Se ven los granitos de la vainilla.
A dar fuerte al rodillo.
Esto con cuidado y
un molde adecuado
Al horno
Dejar enfriar
Un par de chocolates fundidos daran el toque elegante y colorido, amen del sabor.
Pero hay que
emparejar, que estamos en San Valentin, jajaja
¿Gustas?
