Xabier Gutierrez Cocinero

Secretos culinarios a voces

Secretos y detalles de cocina para avanzados

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AJI Y ANCHOAS

Aji y anchoas Ingredientes -Para el ámbar de aji y pimiento: 1 pimiento morrón 2 ajis amarillos Sal y azúcar -Para las anchoas: 12 anchoas...
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ESPIRAL DE CHOCOLATE

 ESPIRAL DE CHOCOLATE y vino dulce  Ingredientes -Para la espiral de chocolate: 300 gr. de chocolate negro. -Para el relleno de chocolate blanco: 600 gr....
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