Lo primero, la solución a la foto del mes pasado (Noviembre). Como bien habeis contestado, se trata de medio Durian (Durio Zibethinus). De olor y sabor,…digamos desagradable pero, tampoco es verdad. Yo creo que el durian tiene la magia de mantener una frontera entre lo agradable y lo repulsivo.
Enorabuena a Fleya de Ugalde, a la cual le enviare el libro ABRE LA NEVERA Y COCINA CON LO QUE ENCUENTRES,….en cuanto me hagas llegar una direccion a donde mandartelo.
Y la foto del concurso del mes de Diciembre es la siguiente:¿que narices es esto?
Más difícil, porque alguien se ha quejado diciendo que las fotos son fáciles. Además como el resultado se dará en plenas Navidades el premio será un ejemplar del libro en 4D titulado, RENUEVA TUS RECETAS DE SIEMPRE.
Ya sabeis, los comentarios-respuestas del concurso los bloqueare hasta el 29 de Diciembre para que todo el mundo pueda participar.
Se parece demasiado con dulce de papaya verde confitado en algun almibar ! Me acuerdo que mí avuela hacia algo muy parecido !
Saludo
tiras de calabacín.
tiras de patata
Xabi tio dime que no es papaya enrollada? porque si es eso es pa matarte! que lo has hecho cociendola en un almibar? y que son los tropiezos? son de la misma papaya¿
Parece ser unas laminas de gelatina (de algun tipo de caldo o jugo)enrolladas sobre si mismas,con cristales de Isomalt
Son papayas cortadas con una mandolina y caramelizadas ??