Con Almudena Cacho a las 12,40 del sábado 12 Marzo. En Radio Euskadi las superfaciles recetas.
Natillas Nesquik
Ingredientes
10 yemas
2 vainillas
200 gr de azúcar
800 gr de leche
200 gr de nata
Además:
1 naranja
3 c.s de Nesquik
5 c.s de agua
Elaboración
Hervir la leche con las vainillas abiertas. Verter sobre la mezcla de yemas y azúcar. Llevar al fuego hasta que alcance 82 grados pero SIN HERVIR.
MUY IMPORTANTE: Cuando llegue a la temperatura, cambiar de recipiente. Dejar enfriar de un día para otro
Mezclar el Nesquik con el agua. En frio.
Pelar la naranja y hacer gajos. Rellenar pequeños botecitos con la naranja en el fondo y por encima las natillas muy frías y la salsa de chocolate.
Buenas vainillas y
buenas yemas.
Mientras hierve,
batir las yemas con el azúcar y
verter la leche hirviendo.
Llevarlas a 82º pero que NO HIERVA.
También lo es cambiar de recipiente enseguida. Enfriar.
Mezclar el Nesquik con
el agua.
Montar el tarrito con naranja cruda,
la natilla bien fria yla salsa de chocolate.
