Sí listo, atun con naranja.
en Radio Euskadi, con Almudena Cacho, que es quien da la cara, y con Itziar Fayos que a pesar de su apellido es la que esta en la sombra organizandolo todo y haciendo que el asunto funcione.
Y luego yo, que soy el palmero, que casi siempre hace las palmas entre las 12,40 y las 12,55 de los sabados en Radio Euskadi (esto ya lo he dicho) en el programa Mas Que Palabras (esto no lo había dicho)
Y hoy hablaremos del Atún y la Naranja.
Os dejo la receta y luego el paso a paso, como siempre.
A TU NARANJA
Ingredientes
300 gr de atún en tacos
125 gr de salsa de soja
1 c.s de azúcar integral
2 naranjas
8 Tomates pequeños
3 c.s de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Elaboración
Cortar en tacos el atún y dejarlo en maceración con la salsa de soja y el azúcar durante 20 minutos. Secar y pasar por la plancha apenas para dorar dejando poco hecho su interior. Reservar.
Cortar las naranjas en gajos. Reservar.
Escaldar los tomates para retirar la piel y dar punto de sal y aceite de oliva.
Montar pequeñas brochetas con la base del atún, la naranja a continuación y por último los tomates.
Un pica divertido rico y fácil de hacer,…o no??
Primero, unos tacos de buen atún. Los marinamos en
salsa de soja con algo de
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaazucar integral.
Apenas 20 min será suficiente.
Mientras, cortamos la naranja «a sangre», es decir,
sin nada de la parte blanca. Reservamos.
Aparte, escaldamos unos tomatitos y los pelamos. Después, aceite, sal y algo de azúcar.
Pasamos, apenas un momento, el atún por la plancha y ya no nos queda más que montarlo,….
no queda más que zamparlo,….
Molan! Lo que me gusta de tus recetas es que son cosas muy diferentes a lo que uno esta acostumbrado a hacer en una casa, y a la vez son muy faciles de hacer, y en esta ocasion, ni si quiera hay que pegarse horas en la cocina, si eres un poco mañoso esto en unos pocos minutos lo tienes listo, me ha encantado xabi! para quedar de lujo con los tipicos amiguitos elitistas que todos tenemos 😛
Merci, en ello estamos, un abrazo