Xabier Gutierrez Cocinero
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AMASANDO PAN DE MAGIA. Paginas 20, 21, del libro

RENUEVA TUS RECETAS DE SIEMPRE Editorial Everest.

                                       Amasando pan de magia.

Busco la belleza .Y sigo en tu búsqueda como perdido animal en bosque proceloso.

Y lo hago para descubrir que en tu interior está la habilidad de sentir algo tan maravilloso como la habilidad para crear, de hacer algo que trasmita, de hallar sentido a movimientos que no mienten, a trazos calientes de algo frio. A darte lo que sin saberlo, buscas.

Y cartearse con buena letra y con artemisas prendidas  en carteles elaborar esculturas de mi parte. Cocinar con sartenes artesanas, arrebatadas a  Tartesos, en  un Marte olvidado, por lejano y frio. Autopistas y arterias que me llevan hacia ti.

Persigo allanarte, pintarte la faz de surcos de interés. De mis conocimientos guisarte, besarte hasta la extenuación. Agarrarte entre mis brazos y fundirlos y separarlos, dejarlos inertes. Y pegados a mí.  Peinarte  y allanar tu nombre sin arrastrarlo.

Darte ropa para abrigarte y resguardarte de miradas de desprecio. Amarte sin descanso. Prender de artesas tu esencia y elaborar en ellas pan de magia.

Levantar el cuello y admirar artesonados y paredes solitariamente azules.

Marcar con arteras tu símbolo inequívoco, el placer.

Aliarte con mis ojos y mirar lo mismo. Camuflarte entre las palabras.

Crear y trasmitir,…¿¿me recibes??

No lo dudes, los cocineros hacemos arte. Más concretamente, ¿artesanía?

 

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