No estaremos en Radio Euskadi, pero donde sí estaremos será aquí mismo, con vosotros, cocinando rápido y facil pero con mucho cariño. La combinación perfecta. 21-Julio.2016
Codornices con salsa roja
Ingredientes
4 codornices
4 dientes de ajo
Orégano
AOVE
Sal y pimienta
Pasa la salsa:
3 pimientos del piquillo
1 ajo
AOVE
80 gr de mayonesa
Elaboración
Hacer los piquillos con aceite y ajo dorado durante por lo menos treinta minutos a fuego suave. Dejar enfriar y triturar tres pimientos con la mayonesa. Reservar.
Abrir las codornices por la mitad y embadurnarlas con sal, aceite, orégano y ajo machacado. Asar al grill del horno 8 min por cada lado aproximadamente.
Servir a toda pastilla.
Las codornices preparadas para el
grill. Nos deberán quedar
bien doraditas. Antes,
habremos cocinado los pimientos,
triturarlos y
añadir la mayonesa.
Nos quedará una salsa espesita.
Presentarla así nos hara quedar de….
….fenomenal,…
¿gustas?
