Con Almudena Cacho desde las ondas ondulantes de Radio Euskadi a las 12,40h aproximadamente . Y dijo esta hora si no se muere ningún otro Papa. Por aquí, tenemos fumata bianca. Habemus receta.
Morros y manzana asada
Ingredientes
300 g de morros de ternera cocidos
1 huevo
Harina
2 manzanas
70 g de azúcar aprox
100 g de sidra
Un toque de canela en polvo
Menta picada
Aceite de oliva para freír.
10 g de miel
Elaboración
Poner a asar la manzana. Retiramos el corazón de la fruta y la rellenamos de azúcar. Mojamos el conjunto con la sidra y horneamos durante 50 min a 170ºC. Reservamos.
Trocear los morros cocidos en trozos de bocado. Pasarlo por harina y huevo y freír a fuego medio hasta dorar.
Hacer pequeños bocados con trozos de manzana y morros espolvoreados con un poco de miel y menta picada.
Buen apetito.
Manzana vaciada rellena de azúcar y
mojada con sidra.
Los morros ya cocidos y troceados.
Harina, huevo y
a la sartén.
Ideal combinación. Os la garantizo.
Un pelín de miel le va genial y la menta otro tanto.
Todo calentito. ¿Gustas?
