Un ensayo, de hace apenas tres dias, sobre una tarta. CACAO+ALGAS
La base, una quebrada de canela. Encima, basicamente, cacao
y algas (espirulina e hijiki). Además, figuras de cereales y chocolate
en pasta, para moldear. El toque ácido, una crema de naranja sanguina que esta en plena temporada. Y más cosas, pero el conjunto ha quedado agradable.
Ha quedado parecido a un bosque,…no era la intención pero me gusta.
Os dejo el video, por si quereis verla más de cerca.
