Xabier Gutierrez Cocinero
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MINITARTA, MINIKIWI MINIYÓ..GUR. 16 NOVIEMBRE 2019

Las recetas superfaciles de la radio, Radio Euskadi. Con mi ínclita amiga Almudena Cacho. 12,30 este sábado.

Minitartas de minIkiwis.

Ingredientes

Tres magdalenas

100 gr de queso fresco

50 gr de nata montada

30 gr de azúcar

Pizca de sal

20 minikiwis (actinidia arguta) (Nergi)

Para la salsa

1 yoghourt azucarado

30 gr de leche

AOVE Dominus

Elaboración

Abrir por la mitad las magdalenas como si fuera un bizcocho de una tarta. Reservar.

Mezclar el queso con la nata y el azúcar y una pizca de sal. Reservar.

Mezclar el yoghourt con la leche. Reservar.

Limpiar los mini kiwis y dejarlos sin pelar. Pasarlos por la plancha apenas unos segundos.

Sobre media magdalena montar un poco de la mezcla del queso. Encima medios minikiwis. Tan sencillo como acompañar el postre con la salsa de yoghourt en un plato sopero. Listo.

Unas buenas magdalenas.
Sí, el papel fuera,
Abiertas por la mitad.
La mezcla del queso, sin pasarse.
Estos son los llamados minikiwis.
Se comen sin pelar.
Abiertos por la mitad.
Así para
merendar
Bien ricas y para coger
con las mano
Y así, planchadas y en plato con
la salsita.
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