con Almudena Cacho a las 12,35 horas, el sábado en Radio Euskadi en el programa Mas Que Palabras. Hablaremos de la receta pero, pero, pero, también de
EL AROMA DEL CRIMEN. No os lo perdais. Mi primera novela negra de un serial de cuatro.
Chutney y cerdo
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
Pimienta negra
Para el chutney
2 cebollas
1 ajo
Media guindilla
1 pera
1 mango
Jengibre en polvo
Canela en polvo
1 tomate
1 vainilla
Un cuarto de limón
1 c.s de azúcar moreno
2 c.s de aceite de oliva virgen extra
Además: Un cogollo de Tudela
Elaboración
Pochar con un poquito de aceite la cebolla el ajo y la guindilla. Cuando esté, agregar el resto de ingredientes y dejar pochar con la tapa puesta. Tardara unos veinte minutos. Aplastar con un tenedor hasta obtener una salsa rustica.
Dorar el solomillo con la pimienta y cortar en lonchas gruesas. Servir acompañado por el chutney y tiras frescas de cogollo de Tudela.
La verdura lo primero.
Cuando esté,
el resto,
troceado.
Dejar hacer, despues un
poco de azúcar muy molona.
Aplastar con un tenedor.
Salpimentar el solomillo.
Dorarlo en chapa o sartén.
Por favor,
queeee rico!!!
me resulta dificil imaginar como sabra ese chutney… pero me han dado ganas de secar junto con los calcetines tiras de mango y despues freirlas en abundante aceite para luego untarlos en salsas
vas a firmar tus libros en algun lado ? se pueden llevar mangos para que los firmes tambien ? si eso llevo un rotulador
Dia 24 Martes Bilbo a las 7 en bidebarrieta creo,…
Dia 26 Jueves Donosti a las 7 en Elkar
vale… iré con mi mango bajo el brazo… que noooo… vivo en gasteiz, cuando pases por aqui quiza
Yo quiero que tu libro se convierta en una serie de tv así… tienes enchufe, asi que utiliza el alargador !
http://dramacrazy.eu/japanese-drama/Kodoku_no_Gurume