Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi y el programa Más Que Palabras. El sábado a las doce y 40.
Verduritas al wok
Ingredientes
1 manojo de Pac Choi (Brassica rapa pekinensis)
1 manojo de Kai Choi (Brassica juncea)
3 dientes de ajo
2 pimientos de piquillo
Medio solomillo de cerdo
2 cucharadas de salsa de Jang Sauce.
3 c.s. de AOVE
Elaboración
Filetear el ajo y dorarlo con un poco de aceite sobre un wok. Agregar el pac choi y el kai choi troceado. Dejar hacer un poco y añadir el pimiento en tiras. Añadir al final el cerdo troceado y la salsa Jang.
Rematar en el plato con aceite oliva virgen extra.
El Kai choi y
el pac choi.
Dorar los ajos en el wok.
Añadir la verdura.
Preparar el pimiento.
Un poco vendrá de maravilla.
Mezclar a fuego fuerte.
Un trozos de solomillo cortado
en trozos ira de maravilla.
Todo bien caliente.
¿Te apetece?
