Desde las ondas de Radio Euskadi a las 12,40 del sábado. Con Almu Cacho.
Fresas, vainilla y lomo de cerdo
Ingredientes
5 fresas
1 vainilla
3 lonchas de lomo
300 gr de leche
1 vainilla
50 gr de azúcar
Media cucharadita de maicena
Elaboración
Pinchar las fresas con una de las vainillas abiertas (con ayuda de una brocheta). Pasarlas por la plancha hasta dorar.
Hervir la leche con la otra vainilla, la maicena y el azúcar. Dejar enfriar.
Servir las fresas ensartadas en la vainilla y con el caldo alrededor. Espolvorear con lomo curado cortado en trocitos.
Estamos en temporada.
¡Qué vainillas más jugosas!
Atravesarlas con la vainilla ayudados de una brocheta de madera.
Despues retirar la brocheta.
Pasar por la plancha y reservar.
Hervir leche con vainilla y azúcar.
Dar un hervor y dejar enfriar.
Cortar el lomo en
trocitos. Poco queda por hacer.
Me esta gustando cómo
ha quedado.
