Con Almudena Cacho las recetas fáciles de Radio Euskadi. A las 12,40 de este sábado. Sintonízanos.
Trufitas de chocolate.
Ingredientes
250 gr de chocolate
200 gr de nata líquida Kaiku 35%
20 gr de ron Dominicano (regalo de mi amiga y mejor cocinera, Ines Paéz- Chef Tita)
2 gr de pimienta recién molida
Cacao en polvo
Elaboración
Hervir la nata y verter poco a poco al chocolate troceado hasta fundir por completo. Agregar el ron templado y la pimienta recién molida.
Dejar solidificar por lo menos 3 horas en el frigo. Hacer bolas y rebozar en cacao en polvo.
Más sencillo imposible.
El chocolate troceado.
La nata recien hervida
poco a poco
hasta amalgamar
el conjunto.
En ese momento, un buen
ron y la pimienta.
Enfriar.
Bolear.
Con rapidez y un poco de cacao.Ya esta.¿Quieres una?
