Con la Almu y el menda desde las ondas cachondas de la Euskadi. Si, la radio, tio, ¡que va a ser si no!. A las 12 y cuacuacuarenta, + o menos. Recetas, tiradas de hacer.
Costilla de cerdo en parrilla
Ingredientes
Una costilla de cerdo
2 dientes de ajo
Orégano
Tomillo
Pimienta negra
50 gr de salsa de soja
50 gr de salsa de ostras
50 gr de piña cruda
Para la ensalada
100 gr de lechugas
50 gr de queso feta
Nueces peladas
AOVE
Elaboración
Poner a macerar la costilla con le resto de ingredientes durante por lo menos cuatro horas
Asar en horno suave, 130 ºC, durante tres horas. Gratinar en parrilla, o en carbón si tenemos la suerte, hasta dorar. Servir bien caliente troceada acompañada por la ensalada.
Marinando la mezcla
que debera estar una horitas.
Que nos queden bien doraditas
Para entonces, la ensalada lista.
Todo bien caliente, uhmmmm
