La solución a la pregunta de Marzo. Como bien decíais muchos, el video correspondía a la cochinilla (Dactylopius coccus), responsable del colorante natural rojizo que se utiliza en cocina y en cosmetica.
Ha habido muchos comentarios con la respuesta correcta. Incluso una persona ha dicho donde se habia filmado el video y ha fallado por mi poco. No era Lanzarote sino Fuerteventura.
Pero el sorteo a correspondido a Cristina Gutierrez, (a pesar del apellido, no esta amañado el concurso). En cuanto me mandes la direccion te envio el libro RENUEVA TUS RECETAS DE SIEMPRE.
y la pregunta de este mes de Abril es un plato que me sacaron no hace mucho en un restaurante aqui, en España, no en otra cultura. ¿De que se trata? (esta apoyado sobre un pan con tomate,..eso ya lo sabemos)
esto tiene toda la pinta de ser una chuletita. pero de pescado!, quizas lubina o corcón?
un abrazo xavi!
Hum… parece una chuleta de cerdo rebozada pero la textura es todo merluzera… No me atrevo a decir ninguna otra barbaridad…
pues me voy a arriesgarm y diré que es pan con caeite y tomate y raya frita
Pues a mi también me parece merluza…
Por la espina podría ser zapatero o algún otro pez de la familia.
Chuletilla de perlón empanada con a la miel. o no?
Puede ser cazón en adobo.
Un fuerte abrazo Xabi!!