Xabier Gutierrez Cocinero
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CONCURSO DE COCINA. Mes de Agosto.

Lo primero la respuesta a la del mes de Julio. No habia solución, acordaros, pero lo que si habia era una cosa más importante, imaginación. El premio se lo lleva Tuber Lunanosporum, no porque sea la mejor, sino por puro sorteo. En cuanto me mandes la direccion , te mandare el libro.

Y la pregunta de este mes es muy sencilla,…la flor de,…..¿? Vamos, animaros que esta es facil.

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21 Comentarios

  1. No creo que sea flor de cebollino… las flores de cebollino no tienen tantos pétalos – por lo menos los que yo cultivo. Cuando yo era pequeño en Vitoria tomaba algo así que crecía entre la hierva. Chupaba el extremo y tenía un sabor dulce buenísimo!! me acerco??

    1. Yo tambien creia que era esa flor, quitabas los petalitos y tenian como un juguito blanquecino, pero como se llamaban… y si que son flores de cebollino, mira el tallo… es cebollino… solo que crecido… vamos, eso creo!

  2. raul

    El cebollino (Allium schoenoprasum), conocido también por su nombre francés Ciboulette, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan sobre todo las hojas picadas como hierba aromática.

  3. Alejandro alarcón

    Son flores de Ciboulette o Cebollini es el nombre que recibe una de las variedades de la cebolla de verdeo, cuyo nombre científico es o Allium schoenoprasum. Pertenece a la familia Aliaceae. Es originaria del norte de Europa. Su suave aroma y su sabor particular  enriquecen las comidas que la tienen como ingrediente. Se usan sus hojas frescas preferentemente (aunque se comercializan también cocidas y deshidratadas)  y con menor frecuencia los pequeños bulbos. En estado silvestre se puede hallar una variedad que es más resistente y de mayor tamaño, la Allium schoenoprasum var. Sibiricum, que se halla distribuida desde los dos mil quinientos metros hasta el nivel del mar.

  4. Menos mal que hay disparidad porque sino pensarías que nos copiamos ,jaaaaa. A mi me parece que es la flor del cebollino, una vez casi casi lega a mayor la de mi cebollino, al fina caput.
    Por cierto tengo casi todos tus libros solo me falta una buena dedicatoria, jeeje.
    Saludos desde Almeria.

  5. Un Buen Comedor

    No quiero repetir, por repetir, pero creo que tienen razón; es la del cebollino, aunque quede poco romántico llamarla así.
    Un saludo

  6. marty

    Que guay!! la cosa se va animando, cada vez contestamos mas y mas gente.

    Pues yo digo (como la mayoría) que con cebollino flowers!! chulisimas con un violeta que ya querrian para sí muchas camisetas de la nueva temporada! jeje.

  7. Paloma F.

    Ahora es cuando yo salto en plan nostálgico y digo que se parecen a unas flores de unos tréboles que mi tortuga y yo comiamos cuando eramos ambas pequeñas.

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