Un trabajo hecho en 2003 en colaboración con Tecnun sobre una cuchara hueca elaborada por una máquina en 3D. Dentro una salsa, la que tu quieras. Encima, una cabeza de salmonete muy frita. Crujiente. agarras la cucharilla por la parte trasera, te comes la cabeza y dejas que la salsa entre en tu boca con suavidad. Fenomenal.
