Con Almudena Cacho en Radio Euskadi, el sabado a las 12,40 internetízanos o sintonízanos.
Dos sandías y un txitxarro
Ingredientes
150gr de sandía amarilla
150gr de sandía roja
1 txitxarro de medio kilo
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de manzana
Sal
Pimienta negra molida
Elaboración
Hacer dos rectángulos con la sandia amarilla. Dorar en la plancha unos segundos. Reservar.
Hacer cuadraditos pequeños con la sandia roja. Agregar unas gotas de vinagre y algo de aceite. Reservar.
Hacer rectángulos del mismo tamaño que los de la sandia amarilla. Dorarlos en la plancha y depositarlos encima de la sandia amarilla. Acompañar con la mezcla de sandia roja y muy importante, rematar con abundante pimienta negra recién molida.
Sandía roja y
sandía amarilla.
Cortar dos rectangulos y dorarlos. Reservar.
Retirar las pepitas y hacer
trocitos. Agregar aceite y vinagre.
Aqui los dos lomitos de jurel.
Vaya pinta que tienen.
Dorarlos unos instantes.
Todo templado,…uhmmmmm
Que rico!!