-«Principios básicos de repostería»
Autor: Xabier Gutiérrez Márquez
Editorial Progensa (Promotora General de Estudios, S.A.) 1989. Segunda edición
-“Tratado del chocolate”
Autor: Xabier Gutiérrez Márquez
Editorial Hegar Monsa. 1996
-“Hablemos del chocolate”
Autor: Xabier Gutiérrez Márquez
Editorial: R&B 1998
-“El bosque culinario”
Autor: Xabier Gutiérrez Márquez
Editorial: LUR 2002
Premio World Cookbook Awards 2002 a la mejor fotografía
Segunda edición
-“Cocinar lo menos posible”
Autor: Xabier Gutiérrez Márquez
Editorial: Everest 2004
Premio World Cookbook Awards del 2004 al mejor libro de entretenimiento
gastronómico.
Segunda edición
-“Asfalto culinario”
El laboratorio de Arzak
Autor: Xabier Gutiérrez Márquez
Editorial: Everest Octubre 2005
PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA
otorgado por la ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMIA a la mejor
publicación gastronómica del 2005
Premio Gourmet en el World Cookbook Awards al mejor diseño de libro de
cocina 2005
Premio Gourmet en el World Cookbook Awards al mejor libro del chef de 2005
Premio Trofeo de Plata al mejor libro de cocina para ocasiones especiales y
recetas del chef. Premio Gourmet Voice 2006
Cuarta edición
-“Cocinar de cine”
Autores: Xabier Gutiérrez Márquez y Juan Miguel Gutiérrez Márquez
Editorial Everest Septiembre 2006
Premio CINEFILO&GOURMET del II Festival Internacional de Cine y Gastronomía Audiovisual de Laguardia (Alava) Mayo de 2007.
-“Recetas sencillas para novatos y cocinillas”
Editorial Everest Presentacion: 14 de Diciembre de 2007
Premio Gourmet en el Gourmet Cookbook Awards 2009 al mejor libro de recetas
básicas
Premio Mejor Libro del Mundo en el apartado de recetas básicas y fáciles del
Gourmet CookBook Awards recibido en el Teatro de la Comedia en Paris el 1 de
Julio de 2009
Traducido al portugués y al rumano
Decimocuarta edición.
Versión en rumano
Versión en portugues.
-“Recetas sencillas para novatos y cocinillas” Cocina española
Editorial Everest Oct 2009
Cuarta edición.
-“Harina y arena” Victorino y Arzak, miradas cruzadas.
Editorial Everest Mayo 2009
Premio al mejor diseño de libro de cocina en el Gourmet Cookbook Awards 2010
-Abre la nevera y cocina con lo que encuentres
Editorial Everest Febrero 2010
Segunda edición
-101 pintxos imprescindibles.
Editorial Bainet Abril 2010 Traducido en cuatro idiomas
-30 menus en 30 minutos
Editorial Everest Noviembre 2010
-Renueva tus recetas de siempre. Un libro en 4D.
Enlazado con
www.xabiergutierrezcocinero.com
Editorial Everest Noviembre 2011
-Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Pintxos, tapas y banderillas.
Editorial Everest Noviembre 2012
Cuarta edición
El aroma del crimen Ediciones Destino
Próximo 24 Febrero 2015
Impresionante… no sabía que tenías tantos!
… vaya… es que estoy muy liado con el trabajo en estos dias de vacaciones de navidad, y veo solo ahora ese post… es que no paras de escribir… menos mal que nos haces la GRACIAS DE COMPARTIR TU CONOSCIMIENTOS… Y CLARO… LOS TENGOS TODOS… MENTIRA!!! ME FALYAN LOS DEL TEMA CHOCOLATE, QUE SIGUO BUSCANDO SIN EXITO POR CADA RINCON DEL MUNDO (PUEDE SER QUE ESO sea un poco excecivo….. pero es verdad que he mirado muchissimo)… a ver si me puede decir si hay unas libreria o tienda virtual que los tienes… agradeceria muchiiiiiiiissssssssssssimo la informacion!!!
Feliz ano nuevo, majister!!!!!!!
El Tratado del chocolate y Hablemos del chocolate estan descatalogados. Yo encontre uno de un amigo pero no me lo vendia. esta muy cotizado,…jajaja Los demas puedes encontrarlos sin problemas en las librerias.
Un abrazo
Menuda colección ¡¡¡, has evolucionado mucho desde el primero hasta hoy, algunos de ellos esta en mi biblioteca … y algunas recetas pendientes …. enhorabuena ¡¡¡¡
Saludos desde Almeria
Por Dios que lata es la captcha …..
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Siempre del último, que saldrá el proximo Enero. Novela negra. El aroma del crimen. Ed Destino.
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