Un pica del 1999. Lo presentas (en vez de cuatro, como en la foto, con por ej, ocho) de esta guisa, pero en una bandeja de madera y larga. Te quedaras con el personal, te lo aseguro.Cubos de patata cortados con perfección, confitados en aceite de oliva. Por encima una vinagreta de sesamo negro, pimiento confitado, Tabasco y queso de cabra en daditos,…o lo que tu quieras,…como siempre.
Apuntado queda, nosotros hacemos unas patatas muy parecidas a esas, pero confitadas en aceite de argan, capricho de dioses…
El aceite de argan puede dar un toque muy especial, yo también lo apunto tu idea.
Jodo! con algo tan barato y tan normal como una sencilla patatica, vaya currada que te has pegado! como dices tu, para quedarse con la peña! guapisimo el pintxo amigo Xabi! Se podria rizar mas el rizo, pero para que? si asi queda bien?
Saludos!!!
Patatas o más cosas,…ahi esta el rizo a rizar