Xabier Gutierrez Cocinero
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EL MUSLO DE POLLO DE APOYO.

Una receta del suplemento de verano de cocina de la revista HOLA que salio hace unos dias. Quince recetas para hacer con pollo. Os filtro una. Estoy contento como quedó,…Echar un vistazo a la portada y vereis como me lleve al huerto a Michelle,..

EL MUSLO DE POLLO, DE APOYO.

Ingredientes

2 muslos de pollo pequeños

100 gr de fresas

Un cuarto de  cebolla muy picada

Aceite y vinagre de Módena

Sal y pimienta

30 gr de nueces peladas y picadas

Elaboración

Retirar la piel de los muslos y freírlos a fuego lento hasta dorar. Cortar la base para que no se mueva y hacer otra pequeña base en la parte de arribacontraria para poder poner la mezcla de la cebolla con las fresas, las nueces y el aceite y vinagre.

Lo agarras por la parte del hueso y a zampar. O en un plato también, claro.

 

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