Con Almudena Cacho, profesional de las ondas donde las haya y el menda desde las ondas de Radio Euskadi, el sábado a las 12,30h. Recetas superfaciles.
La mandarina y el coco
Ingredientes
800 gr de leche
1 vainilla
200 gr de nata
150 gr de coco rallado
175 gr de azúcar
18 gr de Maizena
Mandarinas peladas
AOVE Dominus
Elaboración.
Hervir todos los ingredientes juntos menos las mandarinas y el aceite. Apenas un minuto a fuego suave. Dejar enfriar en vasitos trasparentes individuales durante por lo menos 6 horas en el frigorífico. Reservar.
Con paciencia y cariño, fundamental ambos, pelar gajos de mandarina. Terminar la superficie con gotas de un buen AOVE de la tierra de mi moza como bien podría ser nuestro excelente Dominus.
