Con Almudena Cacho estaré hablando de cine y de gastronomía a las 12,30h y presentando el cortometraje TU PIEL patrocinado por EUSKO LABEL y rodado en ZMARE experiences que se proyectará el día 25 jueves, en el Aquarium, a las 19h con presencia del dire,…osea, yo. Lo contaremos todo.
Coctel piel de sapo
Ingredientes
500 g de melón piel de sapo
50 g de azúcar
60 g de vodka
100 g de nata líquida
Dos hielos
Canela en polvo
Pizca de sal
Elaboración
Limpiar A CONCIENCIA la piel del melón. Cepillo, agua y desinfectante habitual para limpiar las ensaladas. Retirar la pepitas y trocear el melón con la piel. Triturar en compañía del azúcar y de los hielos. Por lo menos un par de minutos a toda velocidad. Filtrar por un colador. Nos quedará un color verde muy bonito. Reservar.
Flambear a parte en una cazuela el vodka. Añadírselo a la mezcla anterior.
Depositarla en una copa chula hasta casi arriba. Rematar con la nata semi montada y un poco de canela. Como si fuera un irlandés. De hecho, el título era Irlandés piel de sapo pero he preferido suavizarlo jajaja.
La piel debe estar super limpia.
y las pepitas RETIRADAS.
Preparado para triturar con
el azúcar.
Filtrar.
Flambear el vodka.
Super chulo.
La nata semi montada.
Algo muy diferente.
Que me lo bebo enterito. ¿Gustas?
