Fue una noche mágica. El fiestin de Babette organizado por BOKADO en el claustro de SanTelmo con la asistencia de la propia actriz protagonista de la película, Stéphane Audran fue inolvidable.
Un menú fiel a la película, atrezzo adecuado en el incomparable marco, el general hablando a los presentes, mesa larga, muy larga con candelabros, piano y voces en vivo que nos hicieron vibrar y por unos momentos hacernos sentir dentro del mítico film de Gabriel Axel, EL FESTIN DE BABETTE.
Nuestro cocinero y amigo Mikel Santamaría clavo el menú de la película que tuvo su momento estelar en el plato fuerte del menú, codornices en sarcófago. Increíble de sabor y puesta en escena.
Qué pena, se nos acabo el Festival de Cine, pero el recuerdo de la cena nos durara hasta el siguiente.
Los secaderos de bacalao,..
El tarjetón del evento,..
con su historia y
el menú.
Preparando la mesa
El boss, Jesus Santamaría, dando la salida,…
El general ensayando,..
asi como los musicos,…que por lo que veo se llevaban muy bien.
Todo listo
para empezar,…
los blinis demidoff,…
las codornices en sarcofago
en fin, una delicia
y de postre, el babá, en individual, en vez del enorme de la pelicula, pero riquísimo.
Una última mirada de la inolvidable noche.
