Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. A las 12,40 de este sábado. Recetas muy faciles, como siempre. La torrija y el tiramisú se unen.
TORRIMISÚ
Ingredientes
4 rebanadas de pan de molde
100 gr de queso fresco
40 gr de nata liquida.
25 gr de azúcar
75 gr de azúcar
1 sobre de café soluble
90 gr de agua
50 gr de amaretto
Cacao en polvo
Azúcar para quemar.
Elaboración
Poner a hervir el azúcar con el agua. Después de hervir cinco minutos agregar el licor y el café. Dejar enfriar. Reservar.
Disolver el azúcar en la nata y mezclar con el queso. Reservar.
Untar las rebanadas de pan en el preparado del café. Depositar en un plato ajustado. Tapar con una capa de la mezcla del queso. Repetir la operación y acabar con una rebanada de pan.
Espolvorear con un poco de azúcar la superficie y quemar con un soplete. Espolvorear con cacao en polvo.
¡A zampar!
Ir rellenando el plato con el pan de molde.
Preparar el cafe con el azúcar y el licor.
Cuando este frío ir untándolo
Preparar la mezcla de queso y nata,
ir esparciendola sobre el pan.
Completar con otra capa y dejar enfriar.
Espolvorear con azúcar y quemar con ayuda de un soplete.
Solo queda
espolvorear la superficie
con un buen
cacao en polvo.
Esto esta de
de rechupete, te
lo aseguro.
