Claro, la de San Silvestre, cual iba a ser si no.
En Radio Euskadi a las 12,40 con Almudena Cacho, el sabado, osea mañana
Uvas fritas para terminar el año
Ingredientes
12 uvas negras por persona
1 cucharada de mostaza en grano
1 copa de champan
Aceite de oliva
Elaboración
Cortar por la mitad cada uva e introducirla en una cazuela con el aceite hirviendo durante apenas 5-10 seg. Retirar con cuidado las pepitas y en su lugar poner con ayuda de una cucharilla muy fina un poco de la mostaza. Apenas del tamaño de una lenteja.
Disponer encima el otro trozo de uva y dejarla entera, lista para degustar todas en un plato sopero con tres o cuatro cucharadas de champan en el fondo.
Comer a ritmo de campanadas.
Feliz Dosmil13
Y el paso a paso
Aquí las uvas. Las
cortamos por la mitad y
les retiramos las pepitas y
las freimos unos segundos. Las pasamos a papel
absorvente. No tenemos
más que añadirle una pizca de mostaza y
las reconstruimos. Acabamos con
un buen champan, (este igual es un poco demasié) que
verteremos sobre la uvas,…uhhmmmmm
a darle a la cuchara,…
hasta
cansarse.
Dong, dong, dong,
