Almudena Cacho y el menda en Radio Euskadi, el sábado a las 12,40, sintonízanos o internetízanos. Nos lo contará nuestro amigo de Tel Aviv, Roy Rosenfeld.
Falafel de perejil
Ingredientes
200 gr de garbanzos
Dos ramas de perejil
1 diente de ajo
Media cebolla
Sal
Aceite de oliva para freír
Elaboración
Remojar un día entero los garbanzos y triturar con los demás ingredientes restantes. Hacer pequeñas bolas tipo croquetas de un par de bocados. Freír en aceite de oliva hasta dorar. Servir con algo de tahine o también de puré de garbanzos cocidos,…o lo que prefieras.
y el paso a paso
Los garbanzos bien remojados.
Escurrirlos y
ajo, perejil y
algo de cebolla.
Triturarlo y
hacer bolitas no
muy grandes. Freir en
aceite de oliva.
¡A veeeeer!!!! ¿Quién quiere unaaa?
Ala, qué fácil. Esto está a mi nivel. Pero aquí no venden perejil.
tienes razón, aqui lo regalan
Yo creía que se utilizaban los garbanzos cocidos. Es más yo he hecho falafel con garbanzos cocidos. Una parte de ellos para el falafel y otra para el humus que con tahine quedam muy rico
saludos
Es una buena estrategia pero el resultado es distinto,…
Super facilísimo!!!
Que pinta tienen!!! yo el humus si que lo hago a veces, pero el falafel no, así que…oficialmente acaba de entrar en mi repertorio!
Gracias!
con hummus va fenomeno,…me alegra oir eso
Es seguro comer los garbanzos sin cocer antes? Yo los hago tipo hotcakes salados y acabo de leer que no es bueno por la lectina y antinutrientes…
El falafel se hace así….