Xabier Gutierrez Cocinero

Recetas

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CREO QUE ME FALTA UN TORNILLO

Ingredientes. Chocolate fundido y dejado endurecer en moldes hechos por nosotros. Quien se ha llevado el tornillo que me falta????, venga que me lo devuelva,...
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PLASTICIDAD. 1 AGOSTO 2012

LA PLASTICIDAD Palabra mágica. La plasticidad en un plato Conseguir que un plato sea una recreación profunda de la plasticidad. Como se define? Propiedad de...
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PARA GUAY, YO.

PARA  GUAY, YO S con helado, nueces y jamón. Ingredientes 4 paraguayos 50 gr de jamón en taquitos 50 gr de nueces 25 gr de...
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SOPA MUTANTE 5 AGOSTO 2012

Un plato de 1999. Despues desarrollamos muchas variantes, pero esta fue la primera. El concepto era sencillo. El plato tiene que cambiar. En el plato...
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