Xabier Gutierrez Cocinero

Recetas

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EL CIRCULO DE LA LECHUGA

En Radio Euskadi, con Almudena Cacho, recetas fáciles. El sabado a las 12,40 EL CÍRCULO DE LA LECHUGA   Ingredientes Para los círculos: 1 pechuga...
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CÓMETE HASTA EL PLATO

Un queso de cúrcuma con vino sobre un plato que, si quieres, se puede comer. Estoy sacando secretos, en plan Wikileaks.    

ESPARRAGOS TRASLUCIDOS

Unos esparragos laminados muy finos con una mandolina. Preparados para el fondo de una ensalada. ¿Te la imaginas? Elabora un plato partiendo de esta base...
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FLASHPACHO

En cine se denomina cameo. En cocina se podría llamar igual o mejor jameo. Una aparición esporádica a lo largo de la película-libro de un...
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GAZPAPIZZA

con Almudena Cacho en Radio Euskadi a las 12,40 mañana sabado. Gazpapizza Un medio camino entre Gazpacho y pizza con el ingrediente básico entre ellos,...
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