UN CLASICO, FRESAS CON ANCHOAS.
Sobre una base crujiente que bien podría ser un rectángulo de tortilla mexicana frita o a la plancha, la antxoa, cruda o levemente marinada y... Leer más
ALUBIAS ARROPADAS POR ALGAS
Alubias arropadas por algas Ingredientes Para las algas: 8 láminas de alga kombu 1 g de té ahumado 300 g de agua Para las alubias:... Leer más
Nuevo libro: RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS.
Nuevo libro dedicado a las tapas, pinchos, banderillas, picas, pintxos,…en fin, la portada lo dice todo sobre su nivel de dificultad,…un pincho de txistorra,…aunque no... Leer más
MELON INTEGRAL Y YOGHOURT
En Radio Euskadi, a las 12,40 mañana sabado,… hablando de melón y yoghourt,… Melón integral con yoghourt Ingredientes Medio litro de zumo de Melón 50... Leer más
HABAS PERLADAS
Me dejo esto Xabierrrr, crrrreo que se puede oirrrrr por la rrrradio, pero no lo se segurrrro ni a que horrrrra ni con quien. Fdo:... Leer más
