TOCINO EN EL CIELO
Tocino en el cielo Ingredientes – Para las yemas 125 gr de azúcar 8 yemas La ralladura de ½ limón – Para el tocino 6... Leer más
NARANJA LIOFILIZADA Y TACO DE CHOCOLATE 9 SEPTIEMBRE 2013
Un pica dulce para coger con la mano, como si fuera un mini taco. Ideal. Tacos de chocolate y naranja Ingredientes – Para el taco... Leer más
PARA MUESTRA, BASTA UN BOTON. 9 junio 2011
En colaboración con mis amigos de Bokado en la inauguración del Museo Balenciaga en Guetaria hace unos años. La bandeja, una fotografia de unos de... Leer más
ESTA BOTTARGA, DE CORCON, NO ME ABOTARGA.
Si, de huevas de corcon (Mugil cephalus), un pez despreciado por estos lares. En otros sitios idolatrado. Esta es de Grecia. También se da en... Leer más
