THE DREAM OF HOW TO MAKE THE RIGHT THINGS. KISSES TO ALL AMETSA TEAM. IT MEANS DREAM TEAM. FANTASTIC. ARZAK AMETSA INSTRUCTION.
HALKIN DREAM in London. AMETSA(dream).
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Hola – voy a intentar cocinarlo. Haceis algo a la piel de la lubina para hacerla crujiente o en general no se come?
Gracias, Ben
El pescado se sirve con piel pero si quieres puedes quitarla. Yo la dejaria. Confitas bien el pescado o sino, puedes para la parte de la piel un ratito por la plancha.