Desde las ondas de Radio Euskadi y para despedir el año con Almudena Cacho. A las 12,40h. Feliz 2025.
Higos y mandarina en forma de tartita.
Ingredientes
1 mandarina
3 higos secos
30 g de chocolate 52%
30 g de nata montada
Cascara de medio limón
Nueces peladas
Cacao en polvo
Menta picada
Elaboración
Cortar por la mitad los higos y pintarlos con chocolate fundido de manera que los seis trozos formen una corona pegados por la acción del chocolate. Dejar en el frigorífico media hora y espolvorear con cacao en polvo.
Cortar en forma de rodaja media mandarina. El resto cortar en trocitos.
Disponer la corona de higos sobre la media mandarina. En el medio, un poco de nata montada y encima para rematar trocitos de nuez y mandarina. Espolvorear con menta picada.
Unos buenos higos que disponemos
en forma de corona y
los bañamos con un poco
de chocolate fundido.
la base, media mandarina cortada así.
En medio un poco de nata, mandarina, nueces, ralladura de limón y menta.
Sencilla y resultona.
Feliz 2025.
