Con Almudena Cacho este sábado. Receta hiperfacil. Y sabrosona. A las 12,40 desde Radio Euskadi.
Gambas fritas con cacao
Ingredientes
300 gr de gamba pequeña
Aceite de oliva para freir.
Harina para freír
Para la salsa
100 gr de mayonesa
3 gr de cacao
15 gr de mostaza.
15 gr de sésamo tostado
Elaboración
Mezclar la mayonesa con el cacao y el sésamo. Reservar.
Embadurnar con harina las gambas enteras, sin quitarles ni la piel ni la cabeza. Freírlas en el aceite hasta dorar.
Servir en un bol donde podrás untar en la salsita. Más sencillo, imposible.
Unas buenas gambas
Enharinadas SIN PELAR (si no te atreves, deja el cuerpo pelado manteniendo la cabeza y cola,…cobarde, jajaja)
Freir en abundante aceite.
Sobre papel para que quite el exceso de grasa.
Sobre la base de una mayonesa,
añadir el resto de ingredientes.¿Sabes sobre qué esta presentado? Sobre una ezpala. ¿Y eso?
Astillas que generan los aizkolaris al cortar un tronco. Muy chula, ¿verdad?
