Con Almudena Cacho, recetas superfaciles. El sábado a as 12,40 desde Radio Euskadi.
Tomates semisecos
Ingredientes
20 tomates cereza
Agua para escaldar la piel
Sal, azúcar y pimienta.
6 lonchas de jamón de Maskarada
3 tortillas para freír.
AOVE Dominus
Elaboración
Escaldar en agua con sal los tomates para retirar la piel. Para ello se hace previamente una pequeña incisión en la piel que ayudara a separarla. Retirar por completo la piel a los tomates y secar en el horno a 60ºc durante seis horas. Reservar.
Hacer rectángulos con las tortillas y pasarlas por la plancha hasta dorar. Reservar.
Disponer en cada rectángulo cinco tomatitos secos bañados en algo de AOVE. Por encima una loncha de jamón. Más sencillo y rico, …difícil.
Unos tomatitos.
pinchados y
escaldados
para retirarles
la piel
Ahora los metemos al horno con algo de sal y azúcar
Buena temperatura.
Nos quedaran 
semisecos.
La tortilla
justo a la plancha.
No queda
más que el montaje
Facil y muy
gustoso.
